Ciasto z truskawkami wg Mariki

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

700g twarogu zmielonego
500g truskawek
150g biszkoptów
400ml śmietanki kremówki 30%
5 kosteczek czekolady (ok. 30g) + 2 łyżki mleka
50ml zaparzonej kawy
5 łyżek cukru
cukier waniliowy

Opis:

Biszkopty wyłożyć na dużą tortownicę, następnie biszkopty skropić kawą. Śmietanę ubić z cukrem i cukrem waniliowym. Następnie dodać do śmietany zmielony twaróg (jeżeli jest z grudkami należy zmielić go jeszcze raz). Masę wyłożyć na biszkopty. Na wierzchu ciasta ułożyć umyte, pokrojone truskawki. Najlepiej, gdy nie będą one wodniste. Gotowe ciasto polać czekoladą rozpuszczoną z 2 łyżkami mleka i wstawić do lodówki.

Można do śmietany dodać 3 łyżeczki rozpuszczonej żelatyny. Ewentualnie wymieszać ze śmietan fixem, ale nie zawsze jest to konieczne.

Smacznego!!