Ciasto z wiśniami serem i kruszonką

Stopień trudności
Średnio trudny
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
24 porcji

Składniki:

na ciasto:
- 375 g mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 175 g margaryny
- 100 g cukru
- 1 łyżka mleka
na masę:
- ok. 1/2 l mleka
- 310 g cukru
- 2 budynie śmietankowe
- 1 jajko
- 750 g twarogu
- 2 opakowania cukru waniliowego
- 750 g wiśni bez pestek
na kruszonkę:
- 175 g mąki
- 125 g cukru
- 125 g margaryny

Opis:

1. Ze składników na ciasto zagnieść ciasto i włożyć do lodówki na 30 minut.
2. Szklankę mleka wymieszać z proszkiem budyniowym, żółtkami i 1 filiżanką wody.
3. Resztę mleka zagotować ze 150 g cukru, wlać budyń z żółtkami, mieszając zagotować, przestudzić.
4. Ser wymieszać z resztą cukru i cukrem waniliowym oraz pianą ubitą z jajek. Do sera dodać masę budyniową.
5. Ciasto wyłożyć na blaszkę posmarowaną masłem i wysypaną tartą bułką. Na to wyłożyć masę serową i wiśnie.

6. Zagnieść składniki na kruszonkę, rozetrzeć w palcach i posypać ciasto.
7. Piec 45 minut w 225 stopniach.

źródło: magazyn Moje Gotowanie