Ciasto z żubrówką

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

220 g cukru
170 g mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 jajka
100 g kremówki
65 g masła
skórka starta z 1 limonki (może być cytryna)
18 g herbaty matcha (do kupienia w herbaciarniach, jest to herbata zielona cytrynowa)
180 ml wódki żóbrówki
pół koszyczka świeżych malin

Opis:

Jajka ubijamy z cukrem, dodajemy skórkę z cytryny. Do ubitych jajek przesiewamy mąkę, herbatę, proszek do pieczenia i mieszamy. Dodajemy śmietanę, stopione masło (przestudzone) i wódkę. Ciasto musi być lejące lecz gdy jest za żadkie dodaje trochę mąki. Formę keksową natłuszczamy. Wlewamy do niej ciasto i delikatnie wsuwamy w nie maliny. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy 50 - 55 min. w temp. 180 stopni w piekarniku z termoobiegiem.

CIASTO NAPEWNO INNE NIŻ WSZYSTKIE