PrzepisyCisto z serem,truskawkami i kremem
-
Stopień trudności
Średnio trudny -
Czas wykonania
Długi -
Ilość porcji
15 porcji
Składniki:
CIASTO KAKAOWE
SERNIK
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka oleju
- 5 jajek
- 3 łyżki kakao
- 2 łyżeczki proszku dopieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
SERNIK
- 600g twarogu trzykrotnie zmielonego
- 2 budynie waniliowe
- 150 g masła
- 4 jajka
- 6 łyżek cukru
- 4 szklanki mleka
- 1,5 szklanki cukru
- 1 cukier waniliowy
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- 3 łyżki mąki pszennej
- 1,5 kostki dobrej margaryny
- 500 g truskawek (mogą być mrożone)
- cytryna
- 1 galaretka truskawkowa
- 1 łyżeczka żelatyny
- 0,5 szklanki cukru
Opis:
CIASTO KAKAOWE
SERNIK
- Mąkę przesiać ,dodać kakao,proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną,wymieszać.
- Białka ubić z cukrem na sztywną pianę,kolejno dodawać żółtka cały czas mieszając,następnie dodać olej i mieszać.
- Powoli dodać mąkę miksując na wolnych obrotach
- Ciasto piec 40 min w temperaturze 180C
- Ja ciasto piekę w blaszce 37x26
- Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę,dodać po jednym żółtku,a następnie ser i budyń.
- Białka ubić na sztywną pianę.Dodać do masy serowej i delikatnie wymieszać łyżką.
- Sernik upiec w takiej samej formie co ciasto.
- Piec 50 minut w 170C. Wystudzić.
- 3 szklanki mleka zagotować z cukrem i cukrem waniliowym .
- Resztę mleka wymieszać z mąką ziemniaczaną i pszenną.
- Dodać do gotującego się mleka,zagotować i ostudzić.
- Margarynę utrzeć i dodać stopniowo ostudzony budyń,cały czas ucierając.
- Truskawki włożyć do garnka i zasypać cukrem.
- Dodać sok z cytryny
- Gotować aż cukier się rozpuści cały czas mieszając.
- Wsypać galaretkę z żelatyną, gotować aż się rozpuści
- Następnie zmiksować
- CIASTO
- POŁOWA KREMU
- UPIECZONY SERNIK
- RESZTA KREMU
- MASA TRUSKAWKOWA
Przepis udostępniony przez:
anika1230
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi