Ciuliki

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Kulki
4 jajka
1 kg zmielonych piersi z kurczaka
1 duża cebula (zmielić z piersiami)
3 bułki
pieprz
sól
2 łyżki mąki ziemniaczanej bułka tarta do obtoczenia

Sos
2 opakowania sosu pieczarkowego Knorr
1 kg pieczarek
2 duże marchewki
2 duże pietruszki
1 seler
1 mała cebula
2 rosołki z drobiu
pieprz

Opis:

Kulki
Bułki namoczyć w letniej wodzie i porządnie odcisnąć. Wymieszać razem wszystkie składniki, dokładnie wyrobiś i formować niewielkie kulki. Obtoczyć w tartej bułce, tak jak sznycle i upiec na złoto na oleju.

Sos
Marchewkę, pietruszkę, seler, cebulę i przyprawy zetrzeć do garnka i zagotować z rosołkami ( wody według przepisu na rosołkach)
Pieczarki pokroić w plastry, wrzucić do wywaru i podgotować z warzywami
Sosy pieczarkowe wymieszać z 1,5 łyżki mąki pszennej i rozpuścić w połowie ilości wody podanej na opakowaniu. Dodac do wywaru

Upieczone kulki wrzucić do ugotowanego wywaru i podgotować do zawrzenia.