Clafoutis

Czereśnie umyć, usunąć z nich ogonki i wypestkować w drylownicy.

W rondlu podgrzać mleko i dodać do niego masło. Kiedy masło już się stopi odstawić na bok do wystygnięcia.

W osobnej misce ubić jajka z cukrem pudrem i solą, aż uzyskają jasnożółty kolor. Dodać mąkę i mleko z masłem. Wymieszać mikserem.

Na dno tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia wylać pół (lub troche więcej) ciasta. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 210ºC na 5 minut. Wyjąć. Wyłożyć czereśnie i wylać na nie resztę ciasta. Ponownie włożyć do piekarnika. Piec ok 1 godziny w 210ºC. Przed wyjęciem sprawdzić patyczkiem czy ciasto jest przepieczone.


Przed podaniem można posypać cukrem.
Clafoutis może lekko opaść, ale nie trzeba się tym przejmować :)
Smacznego!