Conchiglie czyli muszelki z kalafiorem- super pysz
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
- 1 kalafior ( moze byc rowniez mrozony)
- 5 zabkow czosnku
- parmezan
- oliwa z oliwek
- makaron ( Conchiglie rigate jest najlepszy ,ale mozna uzyc wstazek,rurek lub swiderkow- najwazniejsze by bul wloski:)))
- pieprz
- bazylia- kilka swierzych listkow
Opis:
- Na patelnie wlewamy oliwe z oliwek i wrzucamy swierzy kalafior, nie wymaga wczesniejszego gotowania. Jesli mamy mrozony nalezy go odmrozic w mikrofali. Smozymy na wolnym ogniu do lekkiego zezlocenia, w miedzyczasie dodajemy zabki czosnku i pieprzymy do smaku. Nalezy sprawdzic widelcem czy kalafior jest miekki. Jesli nie mozna go podlac delikatnie woda.Pieprzymy do smaku- najlepszy jest pieprz swierzo zmielony jest w tedy bardziej aromatyczny i wyglada lepiej.
- W osolonej wodzie gotujemy makaron ( czyli paste), odcedzamy gdy jest al dente.
- Wrzucamy paste z druszlaka z powrotem do garczka, dodajemy zawartosc patelni, czyli kalafiofa i mieszamy.
- Paste serwujemy na talerze, posypujemy parmezanem, i ozdabiamy listkami bazyli.
- Buon Appetito!!!