Cudak
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
ciasto:
8 żółtek
1 i 3/4 szkl mąki
3/4 szkl cukru
3/4 kos margaryny
1 cukier waniliowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia;
bezy:
8 białek
30 dag cukru (ok. 1 szkl)
paczkę płatków migdałowych;
ponadto:
1/2 śmietany kremówki 30%
2 śmietan-fixy
3 łyżeczki cukru
2 galaretki (najlepsze wiśniowe)ugotowane w 1/2 l wody
Opis:
Margarynę utrzec z cukrem i cukrem waniliowym, stopniowo dodawac po 1 żółtku i dalej ucierac. Dodac makę wymieszaną z proszkiem. Ciasto nałożyc na 2 blaszki (upiec 2 placki). Na jedno nieupieczone ciasto nałożyc ubite białka z cukrem (tzw. bezy) i na wierzch posypac płatkami migdałowymi. Piec 20 min.
Na jeden placek nałożyc połowę ubitej śmietany kremówki, potem gęstniejacą galaretkę. Włożyc do lodówki, gdy galaretka stęzeje nałożyc druga porcję śmietany i na to drugi placek z migdałami.