Cudowne paszteciki z mięsem
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
2-5 łyżek śmietany
2 jajka
1/3 paczki(tej po 10 dag)drożdży
łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli i cukru
2 łyżki tłuszczu
więcej jak pół kilograma mąki
Nadzienie
Mielone mięso 3/4 kilograma
sól, pieprz
zarumieniona cebula
2 jajka
1/3 paczki(tej po 10 dag)drożdży
łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli i cukru
2 łyżki tłuszczu
więcej jak pół kilograma mąki
Nadzienie
Mielone mięso 3/4 kilograma
sól, pieprz
zarumieniona cebula
Opis:
Wyrobić zaczyn z drożdży, cukru i śmietany, potem dodać do niego resztę składników. Ciasto powinno być elastyczne, tak żeby je można było nadziać np. mięsem i zwinąć w malutkie rogaliki. Jak będzie za twarde dodajemy trochę śmietany, a jak za miękkie troszkę mąki. Pieczemy na złoty kolor i ostygnięte dajemy do foliowej torby. Najlepsze są na ciepło ale my pieczemy je na kilka dni przed świętem i wciąż są wspaniałe.
Nadzienie
Mięso mielone smażymy na małym ogniu, po chwili dodajemy usmażoną cebulę i przyprawy i jeszcze trochę smażymy całość.Tak przyrządzone nadaje się do nadziewania pasztecików. Mięso niestety trzeba podsmażyć bo inaczej będzie suche i niesmaczne.
U mnie w domu wszyscy je uwielbiają. Możne je jeść z barszczem albo bez dodatków.
Mięso mielone smażymy na małym ogniu, po chwili dodajemy usmażoną cebulę i przyprawy i jeszcze trochę smażymy całość.Tak przyrządzone nadaje się do nadziewania pasztecików. Mięso niestety trzeba podsmażyć bo inaczej będzie suche i niesmaczne.
U mnie w domu wszyscy je uwielbiają. Możne je jeść z barszczem albo bez dodatków.