Cudownie proste śledziki
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
- 3 podwójne płaty śledziowe (lub 6 pojedynczych)
- cebula
- papryka czerwona
- czarny pieprz mielony
- oliwa z oliwek
Opis:
Śledzie obierz ze skóry i pokroj na mniejsze kawałki. Cebulkę pokroj w półkrążki, a paprykę w paseczki. Teraz układaj kolejno składniki w głębokim naczyniu:
warstwa śledzi
pieprz
warstwa cebulki
papryka.
Polej wszystko oliwą z oliwek i układaj wszystkie warstwy od nowa aż do wyczerpania składników.
Naczynie nakryj i wstaw do lodówki (przynajmniej na 12 godzin). Po wyjęciu z lodówki wymieszaj składniki.
Smacznego :)
Drobne rady ;)
- w wersji oryginalnej (przyrządzonej przez mamę kolegi) były śledzie małosolne, jako że za nimi nie przepadam częściej używam śledzi marynowanych i też wychodzi pysznie;
- naczynie w którym układa się śledziki powinno być kamienne (ponoć lepiej wpływa to na ich smak), jednak z braku takowego przyrzadzam je w ceramicznej miseczce;
- śledzi nie trzeba wcześniej moczyć (chyba że są naprawdę mega słone) bo cebula świetnie wyciąga z nich sól.