Cukinia

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

cukinia
ocet
cukier
sól gruba
ziele ang.
liśc laurowy
czosnek
trochę kopru
pieprz ziarnisty
gorczyca
cebula
marchew

Opis:

Cukinia jak jest mała to ze skórką, jak duża to lepiej obrać bo jest twarda. Kroimy w grube plastry albo w grubą kostkę. Do słoika wkładamy: (słoiki najlepiej 0,5 litra) 4 ziela angielskie, 1 liść laurowy, 1ząbek czosnku, trochę koperku, pieprz ziarnisty - 4, gorczyca - 4, 2 plasterki cebuli i 6 marchewek pokrojonych w plasterki

Zalewa:
1 szkl. octu, 6 szkl. wody, 3/4 szkl. cukru, 2 łyżki grubej soli. Gotujemy i studzimy.
Zalewamy zalewą i pasteryzujemy 15 min.
Smacznego