Cukinia i spółka z grilla lub piekarnika

Jeśli do przygotowania cukinii zamierzamy użyć grilla, tackę do grillowania wykładamy folią aluminiową. Możemy też przyrządzić danie w piekarniku, wówczas wykładamy blachę folią do pieczenia.

Folię smarujemy oliwą.

Cukinię kroimy w plasterki, układamy na folii i solimy. Cukinię przykrywamy plasterkami pomidora, na wierzch kładziemy pokrojoną w kostkę fetę lub połówki mini mozarelli (można też użyć obu rodzajów sera). Posypujemy całość ziołami. Przykrywamy folią i pieczemy aż cukinia zmięknie. Smacznego.