Przepisy

Cukinia lub kabaczek w occie

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Składniki:

2-3 kg cukini lub kabaczków;
ziele angielskie;
gorczyca;
liść laurowy;
koper;
czosnek;
marchew w plasterkach do dekoracji.

Zalewa:

0,5 szkl. octu;
4 szkl. wody;
2 łyżki cukru;
2 łyżki soli.

Opis:

Wykonanie:

Cukinię lub kabaczka obieramy i usuwamy miąższ z pestkami. Kroimy i układamy w słoikach. Dodajemy przyprawy oraz gotową zalewę.

Zakręcamy słoiki i pasteryzujemy. Wkładamy do garnka z letnią wodą i zagotowujemy. Od momentu zawrzenia gotujemy 15 minut i wyłączamy zostawiając słoiki do wystygnięcia. Sprawdzamy czy pokrywka jest wklęsła.

     Gorąco polecam, jeżeli ktoś lubi bardzo delikatne octowe zalewy:)

                       Zmodyfikowany przepis Siostry Leonilli.