cukinia w syropie

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

3 kg cukinii
1 kg cukru
2 cukry waniliowe
3 goździki na słoik ( nie koniecznie )
3-4 łyżeczki kwasku cytrynowego
1,5 l wody

Opis:

Zagotować 1,5 l wody z kwaskiem cytrynowym i ostudzić. Cukinie obrać ( ja młodą cukinię biorę ze skórką ) i pokroić w kostke lub w pół księżyce. Zalewą zalać cukinię i odstawić na 12 godzin. Zlać z cukinii zalewę , dodać cukier i cukier waniliowy . Zagotować . Do tej zalewy dodać cukinię i gotować przez 7 minut. Gorące przełożyć do słoików, dodać 3 goździki na słoik , gorące zakręcać. ( Dla polepszenia koloru do zalewy dodać łyżeczkę kurkumy )