Przepisy

Curry z kurczaka delicje-również z myślą o Dorocie zza płota

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

3 cebule

5 ząbków czosnku

3 łyżki curry w proszku

1 kg.mięsa z kurczaka-udka lub piersi

3 marchewki

1 pietruszka

8o dag. pomidorów z puszki-mogą być całe

łyżka pieprzu cayenne lub ostrej papryki

sól

Opis:

Rozgrzać olej w dużym, najlepiej żeliwnym garnku. Zeszklić na oleju posiekaną cebulę i dodać rozgnieciony czosnek.Po chwili dodać curry i smażyć przez chwilę aż uwolnią się aromaty.Po tym czasie dodać mięso i smażyć do zrumienienia, po czym dodać pomidory i warzywa pokrojone w spore kawałki.Zalać wszystko 1,5 szklanki wody,posolić i dusić pod przykryciem do miękkości.Po ok. godzinie wyłączyć,odstawić na 15 min. i podawać np. z ryżem India;)

Oryginalne, egzotyczne i smaczne danie