Przepisy

Curry z kurczakiem, krewetkami i ciecierzycą, polecam

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy
  • Czas wykonania

    Średni
  • Ilość porcji

    4 porcje

Składniki:

  • 6 pałek kurzych, ta mniejsza część
  • sól, pieprz
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • 1/2 łyżeczki papryki ostrej
  • 1 łyżeczka potartego imbiru
  • sok z cytryny 1-2 łyżki
  • 1 puszka mleczka kokosowego
  • 1/2 szklanki wody
  • słoik ciecierzycy, ugotowanej masa brutto 540 g
  • 1 łyżeczka curry w proszku
  • około 10 dużych krewetek
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • 1 ostra papryczka chili

Opis:

Bardzo pyszne danie zarówno dla dorosłych jak i maluchów. Mój prawie dwuletni wnuczek zajadał się aż mu się uszy trzęsły. Można zrobić bez krewetek. Dla maluchów oczywiście bez chili.
Zapraszam na mojego bloga www.kuchniapokolen.pl
Pałki kurze umyć osuszyć. Doprawić solą, pieprzem, kurkumą, curry i papryką ostrą w proszku. Na patelni rozgrzać olej i obsmażyć kurczaka. Na patelnię wlać wodę i dalej gotować mięso około 5 minut. Podczas gotowania mięso odwrócić. Następnie wlać mleczko kokosowe, dodać imbir i gotować aż mięso będzie upieczone.

 Dodać ciecierzycę razem z wodą, posiekaną chili i gotować aż ciecierzyca będzie dobra do jedzenia. Wrzucić obrane krewetki, dodać sok z cytryny i gotować aż krewetki zmienią kolor na różowy. Posypać posiekaną natką pietruszki, gotowe.
Życzę smacznego, pycha




Przepis udostępniony przez:

mariolek8
Przejdź do pełnej wersji serwisu