Cycuszki murzynki

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Składniki ciasta: - 15 dag kokosu- 15 dag maku- ¾ szklanki cukru- 6 białek- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia Składniki kremu: - 6 żółtek- 2 łyżki mąki ziemniaczanej- 2 łyżki mąki pszennej- 1 budyń śmietankowy- 1 paczka margaryny Kasi lub masła- ½ litra mleka- 6 łyżek cukru Inne składniki: - Polewa czekoladowa(duża ilość)- rodzynki- biszkopty- alkohol do nasączenia biszkoptów

Opis:

Białka ubić na sztywną pianę, z dodatkiem szczypty soli, następnie dodać cukier i dokładnie wymieszać do rozpuszczenia cukru. Wymieszać mak z kokosem i proszkiem do pieczenia. Całość wsypać do białek i delikatnie wymieszać drewnianą łyżką. Blachę wyłożyć pergaminem, wylać ciasto i piec około 30 minut, aż do zarumienienia. Rozmieszać w szklance(dużej szklance) połowę ilości mleka, cukier, budyń, obie maki i żółtka. Pozostałe mleko zagotować i wlać wymieszany budyń, cały czas mieszając, aż mocno zgęstnieje(najlepiej robić to mikserem, ale wtedy polecam wyższy garnek, bo może pryskać) po ugotowaniu ostudzić, i połączyć z tłuszczem(budyń powinien być jeszcze odrobinę ciepły, wtedy lepiej się połączy z tłuszczem). Krem wyłożyć na upieczone ciasto, na wierzch położyć biszkopty maczane w alkoholu, polać polewą bardzo obficie, tak, żeby nie było widać miejsca bez polewy, a na środku każdego nich położyć 1(jeden) rodzynek