Przepisy

Cygara z pieczarkami

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

Składniki:
1 kg schabu bez kości
10 dkg masła
2jajka,
mąka i bułka tarta do obtoczenia
 

farsz pieczarkowy:
¾ kg pieczarek
½ kg cebuli
1 jajko
sól
pieprz

Tutaj cygara ze schabu z kaszą, surówką i pieczarkami pokrojonymi w ćwiarki i usmażonymi.





















Opis:

farsz:
pieczarki obrać, pokroić i usmażyć.

Cebulę pokroić w kostkę i usmażyć.

Wymieszać cebulę z pieczarkami, doprawić do smaku

dodać jajko i ponownie wymieszać

.Schab pokroić na kotlety i cienko rozbić. Przyprawić.
Nałożyć farsz i na każdą porcję łyżeczkę masła.

    
Mięso zwinąć tworząc cygara.

Każde obtoczyć w mące, jajku i tartej bułce.




Usmażyć. 

   

Zamiast schabu można, z powodzeniem, użyć piersi z kurczaka. Są równie dobre.

  Do tego kluseczki albo ziemniaczki, wedle uznania.







Przepis udostępniony przez:

Wróbelek
Przejdź do pełnej wersji serwisu