Cykoria zapiekana

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

* 4 cykorie (tak naprawdę ilosc zależy od apetytu ) * korniszony * kilka plastrów szynki lub wędzonego łososia * smietana ( ok 250 ml 18%) * czosnek * koperek * sól * pieprz (najlepszy biały) * 3-4 łyżki startego zółtego sera

Opis:

Cykorie umyc, nastepnie przekroić na połówki i z każdej wyciąć coś co się nazywa głąb. Następnie tak przygotowane wrzucamy do osolonego wrzątku i gotujemy ok 5 min. Wyjmujemy, osuszamy i w każda polówkę, w miejsce po owym głąbie wkładamy korniszon. Całosć zawijamy w palster szynki lub łososia. Teraz bierzemy żaroodpoprne naczynie, smarujemy je dokładnie masłem i układamy w nim cykorie. To wszystko zalewamy sosem, który robimy w następujący sposób: do smietany dodajemy przyprawy (koperek najlepszy jest świeży) dokładnie mieszamy , dodajemy ser żółty i znowu mieszamy żeby nie było grudek z sera. Teraz całośc wkładamy do piekarnika na ok 20 - 30 min. Nie podaję dokładnie czasu zapiekania gdyż zależy to zarówno od piekarnika jak i od tego czy lubimy warzywa bardzo miękkie czy nie. Smacznego. To mój debiut na tej stronie więc tremę mam przeokropną . Przepis nie jest mojego autorstwa