Cytrynka do herbaty

Cytryny porządnie myjemy, najlepiej wyszorować je szczoteczką, wkładamy go garnka i zalewamy wodą. Odstawiamy na 24 godziny.
Następnego dnia zmieniamy wodę i gotujemy całe cytryny 30 minut. Odcedzamy, zalewamy nową wodą i znów odstawiamy na 24 godz.
Odcedzamy i kroimy w kosteczkę, usuwając pestki.
Z wody i cukru gotujemy syrop. Wrzucamy pokrojone cytryny i gotujemy na małym ogniu, aż staną się przezroczyste i mięciutkie. Dosyć często trzeba mieszać je drewnianą łyżką, bo mogą się przypalić :P
Słoiczki wyparzamy i przekładamy do nich konfiturę, odstawiamy do góry dnem.