Cytrynki w syropie ( do herbatki )

1. Wszystkie cytryny sparzyć wrzątkiem. Z trzech cytryn obrać skórkę - ale tak, by było jak najmniej białego. Skórki wrzucić do 500 ml wrzątku, dodać cukier i goździki. Doprowadzić do wrzenia.

2. Z obranych cytryn wycisnąć sok ( ok 200 ml), po zagotowaniu wody dolać go syropu. Gotować ok 30 - 40 min.

3. Pozostałe trzy cytryny pokroić w plasterki i ułożyć do słoiczków po kilka ( mi dziś wyszło 3 słoiczki po 330 ml, 1 malutki po koncentracie + 2 słoiczki z samym syropem).

4. Po upływie czasu cytryny zalać gorącym syropem ( razem ze skórkami), dobrze zakręcić i odstawić do góry dnem na kilka godzin.

Soczek jest pyszny do herbatki na zimne wieczory :)