Cytrynowa poezja smaku

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Upiec biszkopt z 3 jajek.

Masa cytrynowa:

2 cytryny,
2 budynie śmietankowe,
6 łyżek cukru

Pianka cytrynowa:

1 galaretka cytrynowa,
1 śmietana Śnieżka lub szklanka kremówki

Dodatkowo:

1 galaretka cytrynowa przygotowana wg przepisu na opakowaniu

Opis:

Masa cytrynowa:
Cytryny sparzyć, zetrzeć z nich skórkę na dużych oczkach i wycisnąć sok. Sok cytrynowy dopełnić wodą tak, zby były 3 szklanki. 2 szklanki wody z sokiem zagotować razem z cukrem, natomist w pozostałej 1 szklance soku z wodą rozmieszać proszek budyniowy.
Ugotować budyń i wsypać startą skórkę z cytryny. Gorący budyń wylać na upieczony wcześniej biszkopt. Zostawić do zastygnięcia.

Pianka cytrynowa:
    Galaretkę cytrynową rozpuścić w 1 szklance gorącej wody. śmietanę Śnieżkę lub kremówke ubic na sztywno, dodać tężejącą galaretkę. Pianke wylać na ostudzoną masę cytrynową.
     Galaretkę cytrynową przygotowaną wg przepisu na opakowaniu wlać do płaskiego naczynia i wstawić do lodówki. Gdy stężeje pokroić ją w kostkę i udekorować wierzch ciasta.
    Ciasto wstawić na kilka godzin do lodówki.