Przepisy

Cytrynowe ciasto z serem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:

20 dag serka śmietankowego

2 łyżki cukru pudru

2 łyżki soku z cytryny

2 szklanki mąki pszennej

1 szklanka cukru

100g miękkiego masła

3 jajka

1 łyżeczka ekstraktu wanilii

200g kwaśnej śmietany 18%

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka sody

szczypta soli

Przybranie cynamonowo-orzechowe:

Wymieszać w miseczce:

¼ szklanki drobno posiekanych orzechów

2 łyżki cukru

½ łyżeczki cynamonu

Opis:

Tortownica z kominkiem o średnicy 25cm, ja piekłam z połowy porcji w małej keksówce, ale warto zrobić z całej porcji bo połowę na pewno zjecie jeszcze ciepłe. Jest pyszne.

Wykonanie:

W małej misce wymieszać serek, cukier puder i sok z cytryny, odstawić.

Osobno wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól. Odstawić.

W dużej misce utrzeć masło z cukrem na puszystą masę, dodać jajka i wanilię, dobrze wymieszać. Dodawać suche składniki na przemian ze śmietaną, dokładnie wymieszać. Połowę ciasta wlać do formy wysmarowanej i wysypanej mąką. Na warstwę ciasta wyłożyć łyżką serek nie dotykając brzegów formy, wlać resztę ciasta. Posypać mieszanką cynamonowo orzechową.

Piec ok. 40 min w temp. 175st., sprawdzić patyczkiem, czy jest upieczone.