Cytrynowe pancakes z sosem malinowym
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
Ciasto:
- 225g mąki
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 1 łyżka cukru
- 2 duże jajka , roztrzepane
- 30g masła, rozpuszczonego i ostudzonego
- 300ml mleka
- skórka z jednej cytryny
Sos malinowy:
- 200 g malin
- 1 łyżka cukru pudru
- 1 łyżka wody
Opis:
Amerykańskie naleśniki, znakomite na śniadanie, pyszne i łatwe w przygotowaniu. Przepis Nigelli Lawson lekko zmieniłam, dodając skórkę cytrynową i troche więcej cukru. Znakomitym dodatkiem okazał się słodko-kwaśny sos malinowy...
Przygowujemy sos malinowy: maliny, cukier i wodę wymieszać i zagotować, rozdrobnić maliny łyżką i chwilkę pogotować na małym ogniu. Zostawiamy do przestudzenia. Przecieramy przez sitko.
Wszystkie składniki ciasta łączymy i mieszamy mikserem. Masę przelewamy o dzbanka, pozostawiamy na 20 min.
Placki polewamy sosem.
SMACZNEGO.