Przepisy

cytrynowe tagliatelle z mascarpone

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

składniki: (dla 2 osób)

makaron tagliatelle - 250 gramówsok

otarta skórka z cytryny - 1 sztuka

oliwa - 3 łyżki

garstka listków bazylii pokrojonych w paski - 1,5-2,5 gram

serek mascarpone - 125 gramów

sól i biały pieprz - 2-4 szczypty

Opis:

To przepis dla dwóch osób. Bo CYTRYNOWE TAGLIATELLE Z MASCARPONE są idealne na romantyczną kolację tylko we dwoje. Pięknie pachną i delikatnie smakują. A jeśli macie ochotę na pikantniejszy akcent, posypcie makaron pokruszonym - nie zmielonym - czerwonym pieprzem.

W garnku zagotuj wodę, włóż tagliatelle, ugotuj al dente. Do rondla wlej oliwę, do zimnej wsyp skórkę cytrynową i podgrzej. Gdy zapachnie i złapie kolor, wlej sok, wymieszaj i dodaj mascarpone. Mieszając podgrzewaj, aż się rozpuści. Przypraw solą i pieprzem, wrzuć odcedzony makaron, wymieszaj, przełóż na talerze i posyp bazylią.