Cytrynowiec

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

* Biszkopt:
* 7 jaj
* 180 gram cukru
* 150 gram mąki
* 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
* Masa:
* 1/2 kg twarogu
* 1 szklanka cukru
* 3 jaja
* 1 kostka margaryny
* 4 łyżeczki żelatyny
* 1 cytryna

Opis:

Białka oddzielić do żółtek. Ubić je na pianę, dodać cukier i dalej ubijać. Następnie dodać żółtka i ponownie ubić. Następnie dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i delikatnie wmieszać.Wylać na blachę wyłożona pergaminem i piec ok 20-25 min w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.

Margarynę utrzeć z cukrem, dodać żółtka, zmielony twaróg, do tego roztopioną, zimną żelatynę i skórkę z 1 cytryny. Wszystko dokładnie wymieszać a na sam koniec dodać pianę z białek.Wylać na ciasto, a na wierzch ułożyć petitki, polać lukrem i posypać posypka kolorową do ciast.