cytrynowiec siostry anastazji

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Upiec cienki jasny biszkopt

MASA CYTRYNOWA
2 budynie śmietankowe
1 kostka masła
3/4 szkl. cukru kryształu
3 żółtka
3 cytryny małe lub 1 1/2 dużej
1 1/2 łyżki mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 cukier waniliowy

MASA ŚMIETANKOWA
1/2 litra śmietany kremówki
2/3 łyżki cukru pudru
4 łyżeczki żelatyny(rozpuszczonej w 1/3 szkl.wody)

DODATKI
1 puszka ananasów
2-3 paczki herbatników szkolnych

Opis:

MASA CYTRYNOWA
Wycisnąć sok z cytryn i uzupełnić wodądo 2 i 1/2 szklanki. Przelać do garnka i zagotować razem z cukrem. W 1/2 szkl. wody roztrzepać budyń, żółtka,mąkę pszenną i ziemniaczaną, połaczyć z wodą cytrynową i ugotować budyń.Wystudzony budyń połączyć z utartym masłem.

MASA ŚMIETANKOWA
Śmietanę ubić, dodając cukieri na końcu rozpuszczoną żelatynę.

PRZEŁOZENIE PLACKA
Biszkopt- masa cytrynowa- plastry ananasa- masa śmietankowa- herbatniki- polewa.

Ciasto pochodzi z ksiązki ,,Przepisy siostry Anastazji 100 nowych ciast''.

Uwagi:
Jeśli mogę polecam upiec zamiast zwykłego jasnego biszkopta ciasto cytrynowe z przepisu ,,Jabłecznik z kremem pierniczkami i galaretką'' autorstwa Patrycja0