Cytrynówka

2 cytryny sparzyć wrzątkiem i zetrzec na tarce razem ze skórką (na drobnych oczkach)
z reszty cytryn wycisnąć sok.
Połączyć cukier z cytrynami i rozpuścić na małym ogniu nie gotować.
Następnie wymieszać ze spirytusem i przelać do dwóch butelek.
Zostawić na dwa dni co jakiś czas potrząsając butelkami.
Po dwoch dniach przegotować wodę mineralną , ostudzić .
Przez bardzo drobne sitko ( można przez gazę) przefiltrować spirytus z cytrynami.
Połączyć z wodą mineralną i gotowe.
Pozostałe resztki cytrynowe można dodać do ciast, są bardzo ostre!