Cytrynówka krakowska

Cukier rozpuścić w wodzie, zmieszać ze spirutusem. Dwie cytryny sparzyć i wyszorować, cieniutko obrać samą żółtą skórkę, dodać do roztworu, pozostałe cytryny i te dwie już po części obrane obrać do samego miąższu, pokroić na plasterki, wrzucić do roztworu. Macerować 24-48 godzin (nie przekraczać 48! bo będzie gorzkie). Wszystko mieści mi się w 3,5l słoju. Przecedzić co się da przez sitko, resztę wycisnąć przez lnianą ściereczkę. Schłodzić, jest świetne!