Cytrynówka naprędce

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

3 duże cytryny z grubą skórką
1/2 litra czystej wódki
1 szklanka cukru

Opis:

Cytryny wyszorować, sparzyć i zetrzeć na cienkiej tarce skórkę. Wymieszać skórkę, cukier, wódkę przykryć garnek i wolno podgrzewać, do rozpuszczenia cukru (co jakiś czas należy mieszać). Gdy cukier się rozpuści zdjąć z ognia i odstawić na 3 godziny do wystygnięcia (garnek musi być przykryty pokrywką). Następnie przecedzić i wlać do butelki. SMACZNEGO!!!

Przepis pochodzi z książki M. Caprari "Kuchnia włosko - polska i polsko - włoska dla początkujacych"