CYTRYNÓWKA z ZAKOPANEGO

Cytryny wyszorować i cienko obrać samą żółtą część ( w tym białym jest goryczka) zalać litrem spirytusu zakręcić szczelnie i zostawi na 12 godzin.
Wodę mineralną bardzo mocno osłodzić tak słodka ma być jak syrop ja daję na oko około szklankę cukru.
Spirytus zlać do słodkiej wody ale tak żeby jak najmniej nim ruszać żeby biały osad z dołu nie podniósł się ( zlać tylko klarowną zawartość). Delikawtnie całość wymieszać i zostawić do "przegryzienia się" i do ostudzenia.

Skórka z cytryn jest bardzo twarda i ja czasami używam takiej skórki nasączonej spirytusem dodaję do wypieków.

BARDZO ŁATWO WCHODZI ALE SWOJE ROBI !!!!!!!!!!!!!!