Przepisy

Czarna krówka

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Biszkopt kakowy z 6 jaj.

Masa śmietanowa:

800 ml śmietany 30%

3 łyżki żelatyny

4 łyżki cukru

Mus truskawkowy:

400g mrożonych truskawek

1 galaretka truskawkowa

Wierzch:

puszka kajmaku

orzechy włoskie, archaidowe

Opis:

Biszkopt upiec, przekroić i nasączyć.

Masę śmietanową robiłam na 2razy, czyli do 400ml kremówki dodać 2 łyżki cukru, ubić (choć nie całkiem na sztywno), następnie wlać lekko ciepłą żelatynę 1/1/2 rozpuszczoną w 1/3 szkl. wody, wymieszać i wyłożyć na połowę biszkopta.

Truskawki rozmrozić, odlać sok, zmiksować blenderem.

Galaretkę rozpuścić 1 /2 szkl. gorącej wody. Jak przestygnie wlać mus i wymieszać. Lekko tężejącą nakładać na śmietanę (takimi kleksami).Zostawić do całkowitego zastygnięcia, dopiero wtedy nałożyć śmietanę wykonaną jak wyżej napisałam.

Przykryć drugą połową ciasta, docisnąć.

Wierzch ciasta posmarować gotowym kajmakiem i posypać pokrojonymi orzechami.

SMACZNEGO)))