czarno-białe ślimaczki
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 150 g masła
- 75 g cukru pudru
- szczypta soli
- cukier waniliowy
- 200 g mąki
- 30 g kakao
- 1 żółtko
- 2 łyzki śmietany
Opis:
- Masło utrzeć na kremową masę z cukrem pudrem, solą i cukrem wan. Na wierzch przesiać mąkę i zagnieść wszystko na sprężyste ciasto.
- Ciasto podzielić na pół. Na jedną połówkę przesiać kakao i zagnieść.
- Z obu ciast uformować kule, zawinąć w folię i na 2 godziny odstawić w chłodne miejsce.
- Oba rodzaje ciasta podzielić na pół. Każda połówkę rozwałkować na jednakowe prostokąty grubości ok.5 mm.
- Prostokąt z jasnego ciasta ułożyć na ciemnym cieście i zwinąć ciasno wzdłuż krótszego boku. ( Ciasta nie należy ściskać,aby nie popsuć czarno-białego wzoru).
- Z resztą białego i ciemnego ciasta postąpić tak samo, tylko teraz ciemne na jasnym.
- Rolady pokroić w plastry grubości mniejszej niż 1 cm, ułożyć na blasze (bez jednego boku) wyłożonej papierem.
- Żółtko rozbełtać ze śmietaną i cienko posmarować ciasteczka.
- Piec ok.12-15 min. Zdjąć z blachy i ostudzić.