Czekoladowe ciasto Walentynkowe

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

ciasto:
1 szklanka cukru
2 szklanki mąki
1 szklanka mleka
1 jajko
pół kostki margaryny
3 czubate łyżki kakao
3 łyżki dżemu wiśniowego (lub konfitur - muszą być całe wisienki!!!)
łyżeczka sody oczyszczonej
garść orzechów włoskich

polewa:
3 tabliczki czekolady (gorzkiej, deserowej, lub mlecznej, jak wolimy)

Opis:

ubić margarynę z jajkiem i cukrem, dodać mąkę z sodą, wyrabiając wlać mleko, następnie kakao, dżem, na koniec (jeśli robimy w robocie kuchennym, to po wyłączeniu robota!) część orzechów

do małej tortownicy (lub większej w kształcie serca) wysmarowanej margaryną i osypanej mąką wlewamy ciasto i na koniec wrzucamy na wierzch resztę orzechów, lekko je docisnąć do środka.

wkładamy ciasto do piekarnika nagrzanego do 200 st. zmniejszamy temperaturę do 180 st. i pieczemy ok. 30-40 minut. jak zaczyna pachnieć sprawdzam, czy jest w środku suche - cienkim drewniamy patyczkiem do szaszłyków - wbijam go do środka, wyjmuję i sprawdzam czy jest suchy. Jeśli tak - ciasto jest gotowe.

jeśli jest przypieczone z góry a w środku jeszcze niedokładnie - przykryć folią aluminiową, błyszczącym do góry.

po upieczeniu ciasto musi trochę ostygnąć.
wyjmujemy je z formy.
tabliczki czekolady topimy w rondelku, delikatnie, zeby się nie przypaliły (ja ostatnio odkryłam mikrofalówkę - świetnie się nadaje).
smarujemy ciasto rozpuszczoną czekoladą.

stygnie. jemy. umieramy z rozkoszy.