Czekoladowe ciasto z m&ms i kite kat
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
Składniki na biały spód:
300 g białej czekolady
1 szklanka śmietany kremówki (250 ml)
5 jajek
120 g drobnego cukru
250 g serka mascarpone
1 szklanka zmielonych migdałów
300 g białej czekolady
1 szklanka śmietany kremówki (250 ml)
5 jajek
120 g drobnego cukru
250 g serka mascarpone
1 szklanka zmielonych migdałów
1 łyżka ekstraktu z wanilii
mus czekoladowy
250 ml śmietany kremówki
20 dkg czekolady
dodatkowo
2 paczki m&ms
6 paczek podwójnych wafelków kite kat
Opis:
Spód
Kremówkę przelać do niewielkiego garnuszka, podgrzewać. Dodać do niej połamaną białą czekoladę. Cały czas podgrzewać (na niedużej mocy), mieszając, by czekolada się roztopiła, zdjąć z palnika.
Białka oddzielić od żółtek. Żółtka utrzeć mikserem z połową cukru na lekką i jasną masę. Dodać do nich mascarpone, ekstrakt, migdały, roztopioną czekoladę. Zmiksować do gładkości.
Białka ubić na sztywno z resztą cukru. Wmieszać delikatnie do masy.
Formę o średnicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia.Piec ok 60 minut w temp 170 st. Uwaga z góry trzeba przykryć folą aluminiową
Mus
Czekloladę rozpuścić w kilku łyżkach śmietany, wystudzić. resztę kremówki ubić, wymieszać ze śmietaną. 3/4 wylać na górę ciasta , resztą obłożyć boki.
Ciasto przybrać wafelkami kit kat( 6 dużych sztuk) i m&msami ( 2 paczki)