Czekoladowe kokosanki wg Magdy

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

- 25 dag czekolady deserowej
- 2 białka
- szczypta soli
- 0.5 szklanki cukru
- 5 kropel olejku waniliowego
- 1.5 szklanki wiorków kokosowych

Opis:

Czekoladę zetrzeć na tarce. Do miseczki wsypać 20 dag, rozpuścić i przestudzić. Ubić białka ze szczyptą soli, powoli dodawać cukier i olejek, ubijać, aż piana będzie sztywna. Ostrożnie dodać rozpuszczoną czekoladę, wiórki kokosowe oraz resztę startej czekolady. Delikatnie wymieszać. Duża blachę natłuścić i wyłożyć pergaminem. Łyżeczką nakładać porcje ciasta, zachowujmąc odstępy. Piec w piekarniku rozgrzanym do 160 stopni przez około 20 minut. Kokosanki powinny być chrupiące na wierzchu i miękkie w środku. Przestudzone można oblać czekoladą.

SMACZNEGO