Czekoladowe kółeczka

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Czas przygotowania: 15 minut, czas chłodzenia ciasta: 30 minut, czas pieczenia: 5-7 minut

Ciasto: 6-7 dag posiekanego zimnego masła, 1/4 szklanki cukru pudru, 1/2 szklanki mąki pszennej, 2,5 łyżeczki mąki ziemniaczanej, 1 łyżka kakao, 1 żółtko

Krem: 10 dag gorzkiej czekolady, 1/2 szklanki śmietany (30-proc.)

Opis:

Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 180°C. Z podanych składników szybko zagniatamy ciasto, zawijamy je w folię i wkładamy na 30 minut do lodówki. Łyżeczką nabieramy porcje ciasta, formujemy kulki i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Lekko spłaszczamy każdą kulkę. Pieczemy 5-7 minut, a potem zdejmujemy z blachy i studzimy. Robimy krem: połamaną czekoladę wkładamy do rondelka, wlewamy śmietanę. Podgrzewamy, mieszając, aż czekolada się stopi i powstanie gładka masa. Odstawiamy ją, aby przestygła, a potem smarujemy spody ciastek i sklejamy po dwa.