Czekoladowe tortowe marzenie

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

na ciasto:
200 g czekolady deserowej,
4szt jaj kurzych,
125 g masła roślinnego lub margaryny,
100g cukru kryształu,
100 g mąki tortowej,
150 g łuskanych orzechów włoskich,
1 opak (16 g) cukru waniliowego,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
100 g konfitury wiśniowej,
500 g śmietany kremówki,
4 - 5 łyżek cukru - do kremówki
i ew.
2 łyżeczki żelatyny,
lub 1-2 szt śmietan - fix-u

Opis:

Orzechy mielimy.
Czekoladę łamiemy na kawałki, stapiamy w kąpieli wodnej, studzimy.
Dodajemy tłuszcz, dokładnie miksujemy.

Jajka ucieramy z cukrem i cukrem wanilinowym na puszystą masę, a następnie mieszamy z czekoladą.
Dodajemy przesianą mąkę, zmielone orzechy i proszek do pieczenia.

Całość mieszamy na gładką masę, przekładamy do natłuszczonej formy w kształcie np serca - niekoniecznie taki kształt, to ja w takiej piekłam.
Pieczemy 30 min w temp. 170°C.

Upieczone ciasto wyjmujemy z formy, studzimy, kroimy na 2 blaty.
Konfiturę przecieramy przez sitko, smarujemy jeden krążek ciasta, przykrywamy drugim.

Ubijamy śmietanę, pod koniec ubijania dodajemy cukier.
Aby śmietana była sztywniejsza - dodajemy 2 łyżeczki wcześniej namoczonej i podgrzanej żelatyny, lub 1 - 2 śmietan-fix-y .

Obkładamy tort bitą śmietaną i dekorujemy dowolnie.
Możemy udekorować całymi migdałami, wiórkami czekoladowymi, a także różyczkami z marcepana.