Czekoladowo - bananowe muffinki Nigelli

Piekarnik rozgrzewamy do 200 st.

Banany rozgniatamy widelcem na gladką masę, dodajemy olej, jajka, cukier, cały czas mieszając mikserem na najwolniejszych obrotach ewentualnie łyżka. Ja łączyłam składniki mikserem. 

Pozostałe skłaniki suche (mąkę, kakao, sodę) mieszamy razem i przesiewamy do mokrych, ciągle mieszając. Gdy sładniki połączą się, nakładamy masę do foremek w papilotki. 

Pieczemy 15-20 min.

Muffinki są rewelacyjne, pięknie wyrośnięte, smak bananów jest wyczuwalny i wspaniale łaczy się ze smakiem kakaowym. Z tego przepisu wychodzi  12 dużych babeczek. 

SMACZNEGO.