Czereśnie w kruchym cieście
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Ciasto kruche:
- 50dkg mąki
- 5 żółtek
- 3/4 szklanki cukru pudru
- kostka masła
- 4 łyżki kwaśnej śmietany
Nadzienie:
- 70 dkg wydrylowanych czereśni
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 5 białek
- kisiel wiśniowy w proszku bez cukru
Ponaddto:
- bułka tarta do podsypania pod owoce w celu pochłonięcia wilgoci
- cukier puder do posypania ciasta
Opis:
Ciasto nie jest moje znalazłam je na kilku blogach internetowych, mając koszyczek czereśni, wykorzystałam je właśnie o tego wypieku. Smak jest zaskakujący, warty wypróbowania, to poprostu smaczny placek.
Zagnieść ciasto kruche, podzielić na 2 częsci, jedną wstadzić do zamrażalnika, drugą do lodówki na ok 2h. Po tym czasie wyjąć, jedną połowę rozwałkować ,umieścić na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia (u mnie kwadratowa 24cm) i ponakłuwać widelcem. Wsadzić do piekarnika nagrzanego do 180st, na 15 min. Podpieczone ciasto wyjąć posypać solidnie bułką tartą na to wylożyć owoce. Białka ubić z cukrem pudrem na sztywna pianę, dodać kisiel i jeszcze ubić. Piankę wyłożyć na owoce a na wierzch posypać ciastem startym na dużych oczkach. Piec ok 45 min w 180st.
Wystudzone ciasto posypać cukrem pudrem.
SMACZNEGO.