Danubio - Neapolitanskie bułeczki do odrywania :)
-
Stopień trudności
Łatwy -
Czas wykonania
Średni -
Ilość porcji
4 porcje
Składniki:
500gr maki
2 jajka
50ml oleju
25gr swiezych drozdzy
200ml letniego mleka
2 lyzki cukru
1 lyzeczka soli
Nadzienie:
ser emmentaler
szynka
--------------------------------------------------
1 jako i 1 lyzka mleka do posmarowania ciasta.
--------------------------------------------------
Opis:
Drozdze rozcieramy z 2 lyzkami cukru, zalewamy mlekiem i mieszamy z 3 lyzkami maki. Odstawiamy rozczyn na okolo 20 minut.
Do naczynia wsypujemy maka a do niej reszte skladnikow. Nie zapominamy o wyrosnietych drozdzach.
Zagniatamy ciasto na miekka i elastyczna mase, odstawiamy pod przykryciem na okolo 2 godziny.
Odrywamy po kawalku ciasta, robimy male placuszki i wypelniamy je szynka i serem. Formujemy male kuleczki (jak paczki), ktore ukladamy w tortownicy na papierze do pieczenia.
Ponownie odstawiamy do wyrosniecia na 1 godzine.
Przed wlozeniem do piekarnika ciasto smarujemy rozbeltanym jajkiem z mlekiem.
Pieczemy w nagrzanym piekarniku w 180° przez okolo 20-25 minut.
Smacznego