delikatny torcik jabłkowy

Margarynę rozpuścić i przestudzić. Utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na jednolitą mase, ciągle mieszając dodawać po jednym jajku.
Mąkę kukurydzianą wymieszać z tortową i proszkiem do pieczenia. Dodać do ubitej masy i zmiksować. Z ciasta pieczemy 4 takie same cienkie placki, najlepiej wykładając formę papierem do pieczenia wówczas łatwiej jest wyjmować ciasto z formy. Pieczemy je w nagrzanym do temp. 200 C piekarniku, Srednio około 10 - 15 minut każdy placek aż uzyskają złoty kolor
Jabłka obieramy i zcieramy na tarce jarzynowej na duże wióry, przekładamy do garnka i posypujemy cukrem. Gotujemy pod przykryciem 1- 1,5 godziny ( ale można też użyć gotowych jabłek ze słoiczka), a potem studzimy.
Ubijamy śmietanę mikserem i dodajemy stopniowo do jabłek. Masę jabłkową doprawiamy do smaku cytryną i cynamonem ( nie powinna bć za słodka tylko raczej kwaskowata, żeby ciasto nie okazało się mdłe).
Na koniec do masy jabłkowej dodajemy uprzednio przygotowaną i przestudzoną żelatynę. Ciasto przekładamy masą i przechowujemy w lodówce. Smacznego