Deser bananowy dla kawoszy
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
okrawki z biszkopta przeznaczonego na tort lub biszkopty okrągłe albo podłużne (ok. 200g)
mocny lekko osłodzony napar z kawy z ekspresu (ok. 150 ml)
200 ml śmietanki kremówki 30%
kilka łyżek cukru
2 banany
ok. 60 ml soku z cytryny
starta czekolada gorzka, mleczna lub deserowa (ok. 30g)
Opis:
Gdy pieczemy tort, często zostają nam okrawki w biszkopta, z którymi nie wiemy, co zrobić. Najczęściej po prostu je zjadamy bez dodatków lub... wyrzucamy. A przecież można z ich udziałem wyczarować niejeden kuszący deser. Tym razem przygotowałam bananowo-kawowe pucharki z kleksami słodkiej świeżo ubitej śmietany. Polecam.
Zaparzyć mocną kawę, lekko osłodzić, wystudzić. Schłodzoną śmietankę ubić z 2-3 łyżkami cukru (lub nieco większą ilością, jeśli lubimy słodkie desery). Banany pokroić w plastry i obficie skropić świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny. Okrawki z jasnego biszkopta lub podłużne biszkopty podzielić na mniejsze kawałki, nasączać naparem z kawy, układać na dnie pucharków lub miseczek. Przykrywać kleksami bitej śmietany, dekorować bananami i startą czekoladą. Deser można też wzbogacić warstwą serka waniliowego wymieszanego z bitą śmietaną.
Podawać natychmiast.