Deser brzoskwiniowy ze śnieżną pianką

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

puszka brzoskwiń
25 dkg margaryny
4 jajka
4 łyżki cukru
1 budyń śmietankowy lub waniliowy
opakowankie galaretki brzoskwiniowej
paczka biszkoptów

Opis:

Galaretkę brzoskwiniową namoczyć i rozpuścić w szklance wody.Brzoskwinie osączyc z syropu i pokroić na małe kawałki.Kilka odłozyć .Proszek budyniowy rozprowadzić w syropie brzoskwiniowym,zamiast mleka.Następnie zagotować,mieszając i wystudzić.Dwa białka ubić na sztywno.W trakcie ubijania wsypywać cukier i na koniec wymieszać z 2 żółtkami.Margarynę utrzeć na puszystą masę,dodać 2 jajka,następnie małymi porcjami ostudzony budyń oraz tężejącą galaretkę. Włozyć brzoskwinie i wymieszać łyżką.Masę wyłozyć na biszkoptach ułożonych na paterze lub w dekoracyjnej formie.Ozdobić piana z białek i pozostałymi owocami.Dla kontrastu połozyc kilka zielonych owoców winogro lub innych owoców.

Pierwotny przepis pochodził z "Pani domu"