Deser ciasteczkowy z borówkami

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Krótki
Ilość porcji
3 porcje

Składniki:

1 szkl borówek
opakowanie czekoladowych ciasteczek zbożowych
150 ml śmietanki 30%
3 łyżki serka mascarpone lub białego sera
2-3 gałązki mięty
1-2 łyżki cukru pudru

Opis:

Serek mascarpone wymieszaj z posiekaną miętą, przykryj i odstaw do lodówki na około 6 godzin.
Borówki umyj i osusz. Ciasteczka pokrusz. Śmietankę ubij z cukrem pudrem, zmiksuj na niskich obrotach z serkiem mascarpone przyprawionym miętą.
Do trzech pucharków nakładaj łyżkę masy, posypuj pokruszonymi ciasteczkami, przykryj kolejną warstwą masy, przykryj borówkami. Jeśli starczy składników, umieść w naczynkach po jeszcze jednej warstwie ciasteczek, masy śmietanowej i borówek.

Deser udekoruj listkiem świeżej mięty i natychmiast podaj.
Jeśli nie lubisz serka mascarpone, możesz go zastąpić białym serem.