Przepisy

Deser panna cotta w galaretce

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

500 ml śmietanki 30 %
500 ml mleka
6 łyżeczek żelatyny
2 laski wanilii
160 g cukru

2 galaretki malinowe Gellwe

owoce:

winogrona, maliny

Opis:

Galaretki rozpuszczamy w 400 ml gorącej wody. Pozwalamy aby zastygała w temp. pokojowej.

Żelatynę namaczamy w 3 łyżkach zimnej wody. Gdy napęcznieje wstawiamy do gorącej wody z naczyniem w którym się znajduje. Mieszamy aby dokładnie się rozpuściła.

Zagotowujemy śmietankę z mlekiem i cukrem. Wydrążamy laski wanilii i środek przenosimy do garnka. zdejmujemy z ognia i wlewamy rozpuszczoną żelatynę. Mieszamy.

Wlewamy masę do plastikowej miski i po wystudzeniu wstawiamy do lodówki.

Masa szybko zastygnie. Powoli wlewamy do miski najpierw po bokach, galaretkę. Przykrywamy warstwą owoców i zalewamy resztą galaretki. Wstawiamy do lodówki. Następnego dnia kładziemy talerz na miskę i powoli deser sam się wysunie.