Deser szwajcarski

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 litr mleka
4 żóltka
2 szklanki 30 % śmietanki
szklanka cukru pudru
25 dkg masła
2 paczki biszkopcików
brzoskwinie z kompotu ;lub pomarańcze
galaretka owocowa

Opis:

Zagotować mleko i wlać do niego śmietanę roztrzepaną z żóltkami.Po chwili ogrzewania na bardzo małym ogniu utworzy się twarożek.Odcedzić go na sicie wyłozonym podwójną warstwą gazy.Masło utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę i ucierając dalej dodawać po łyzce wystudzonej masy twarożkowej.Dno i boki tortownicy wyłozyć biszkoptami ,przykryć kremem ,wyrównać powierzchnię łyzką.Na wierzchu ułozyc dekoracyjnie owoce i zalać krzepnąca galaretka.Wstawić do lodówki.Podawać pokrojony jak tort.