dietetyczne kieszonki Kasi

Filety z kurczaka umyć, osuszyć, zrobić z nich kieszonki (w płasko ułożone wbić z boku ostry nóż i zdobić nacięcie delikatnie, tak aby nie przebić boków. Musi powstać kieszeń, która zostanie napełniona farszem. Filety dobrze posypać przyprawą do kurczaka, a w tym czasie przygotować farsz.

Farsz

Cebulę i paprykę pokroić w drobną kostkę. Marchewkę i pieczarki zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Składniki usmażyć na suchej patelni teflonowej bez użycia tłuszczu. Doprawić solą i pieprzem. Wystudzony farsz włożyć w kieszonki i spiąć wykałaczkami. Usmażyć na suchej patelni- kiedy filet osiągnie złoty kolor delikatnie podlać go wodą i dusić pod przykryciem kilka minut.

                             Wszystkim życzę smacznego:-)