Przepisy

Dietetyczny obiad łosoś z brązowym ryżem i surówką

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

składniki potrzebne do przygotowania obiadu:
  1. dwa dzwonki łososia
  2. pół cytryny
  3. jednen woreczek ryżu brązowego
  4. mieszanka przypraw do ryb FitUp Kamis (czosnek, tamaryndowiec indyjski, imbir, cebula, błonnik owsiany, palczatka cytrynowa, liście kolendry)
  5. 1/3 kapusty pekińskiej
  6. 1/2 papryki (kolorystycznie najlpiej będzie pasowała czerwona lub żółta)
  7. 1/2 ogórka świeżego
  8. 1/3 puszki kukurydzy konserwowej
  9. jedna marchewka starta na tarce o dużych oczkach
  10. 5-6 łyżek oliwy z pierwszego tłoczenia
  11. 2-3 łyżki soku z cytryny
  12. sos sałatkowy FitUp Kamis (cebula, czosnek, błonnik owsiany, estragon, natka pietruszki, melisa, kwiaty lawendy, pieprz czarny, kwiaty nagietka)

czas przygotowania:

ok. 50-60 minut

potrzebne do przygotowania obiadu:

  • duża miska
  • łyżka
  • rękaw do pieczenia
  • blacha do pieczenia
  • garnek
  • ostry nóż
  • deska do krojenia

Opis:

przepis na ŁOSOŚ Z BRĄZOWYM RYŻEM I SURÓWKĄ:
  • łososia posypać łyżką przyprawy do ryb (nie trzeba już solić ani dodawać innych przypraw), włożyć do rękawa kuchennego, zawiązać końce, włożyć do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec ok. 40-50 minut
  • w tym czasie ugotować woreczek brązowego ryżu (przeważnie jest to ok. 30 minut) i przygotować surówkę (posiekać kapustę, dodać do niej startą marchewkę, kukurydzę, pokrojoną na słupki paprykę i pozbawionego pestek, pokrojonego w słupki ogórka a następnie dodać sos sałatkowy zrobiony z oliwy, soku z cytryny i mieszanki przypraw i dokładnie wymieszać)
  • na talerzu ułożyć ryż i łososia
  • podawać z surówką i cząstką cytryny


rady dotyczące przepisu:

a) brązowy ryż ma niższy indeks glikemiczny niż ryż biały i jest dużo zdrowszy od białego
b) łosoś jest wyjątkowo bogaty w białko, witaminy A, D i E oraz liczne minerały, ale smażony na patelni nasiąka tłuszczem, więc dużo zdrowiej go upiec - oszczędzamy mnóstwo kalorii
c) mieszanki przypraw FitUp Kamis dostarczają błonnika i przyśpieszają trawienie a poza tym sprawiają, że jedzenie jest pyszne - ważne, aby jeść smaczenie będąc na diecie, bo wtedy łatwiej wytrwać
d) jeśli ktoś uważa, że gotowa mieszanka przypraw do zbrodnia w nawiasie podałam składniki mieszanki ziół i można spróbować zrobić podobną samemu ze świeżyć składników
e) pokropienie ryby cytryną sprawi, że będzie smaczeniejsza i przyśpieszy ona trawienie
f) podawanie potraw na niebieskich talerzach sprawia, że łatwiej schudniemy - naukowcy stwierdzili, że mniej jemy z niebieskich talerzy :) warto więc wymienić zastawę na czas diety

Przepis udostępniony przez:

monisia_ze_szczecina
Przejdź do pełnej wersji serwisu