Dip Pani Marty - Palce Lizać !!

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

3 kg papryki czerwonej
15 dag świeżej papryki ostrej - peperoni
2 słoiczki koncentratu pomidorowego / każdy po 200g /
1/2 szklanki octu
1 1/2 szklanki oleju
350 dag cukru
2 płaskie łyżki soli
6-7 ząbków czosnku

Opis:

Paprykę umyć, oczyścić, zmielić przez maszynkę do mięsa na średnich oczkach.
Zmieloną paprykę przełożyć do garnka i połączyć z pozostałymi produktami, pomijając czosnek.
Gotować 20 minut, mieszając aby się nie przytaliło. Czosnek przepuścić przez praskę i dodać do sosu, i jeszcze gotować 10 minut.
Pasteryzować w małych słoiczkach 5 minut.
Sos jest przepyszny, można podawać go do różnych dań z mięs, serów, nabiału, oraz wedlin.